Ei vieläkään täydellisiä kasvispihvejä

   Olen jo pidemmän aikaa etsinyt "sitä täydellistä" kasvispihvien ohjetta, siinä kumminkaan onnistumatta. Kaikissa tähän asti kokeilluissa ohjeissa on aina ollut mielestäni jotain vikaa, joko rakenteessa, vaivannäössä suhteessa lopputulokseen tai (mikä pahinta) maussa. Laitan nyt kumminkin tähän alle niiden tän päiväisten kasvispihvien ohjeen. Ei ne pahoja olleet, mutta ei myöskään mitään mun unelmakasvispihvejä kumminkaan. Löysin alkuperäisen ohjeen näihin pihveihin jostain netin syövereistä, mutta en yhtään muista mistä, joten linkittäminen jää valitettavasti väliin. Ohjetta on jokatapauksessa muokattu omaan makuun ja keittiöön paremmin sopivaan muotoon :-D

Kasvispihvit

n.9kpl

n.400g kesäkurpitsaa

n.300g porkkanaa

muutama sipuli 

n.1dl vehnäjauhoja

1dl kaurahiutaleita

mausteita (Kuten suolaa, musta, -ja valkopippuria,

pitsamaustetta..)

4rkl korppujauhoja

reilu 1dl vettä

1. Raasta kesäkurpitsat karkeaksi raasteeksi. Laita raaste siivilään, niin

että ylimääräinen neste pääsee valumaan pois.

2. Sillävälin kun kesäkurpitsaraaste on valumassa, kuori ja raasta porkkanat 

hienoksi raasteeksi.

3. Hienonna sipulit (Itse laitoin myös valkosipulia) ja kuullota ne 

paistinpanulla öljytilkassa. 

4. Sekoita raasteet keskenään, ja lisää kulhoon vielä vehnäjauhot,

kaurahiutaleet, mausteet ja kuullotettu sipuli. 

5. Laita korppujauhot veteen turpoamaan hetkeksi aikaa. 

6. Kun vesi on imeytynyt korppujauhoihin, niin sekoita ne muun taikinan (?) joukkoon.

Jos taikina tuntuu liian löysältä tai vetiseltä, voit lisätä vielä vehnäjauhoja.

7. Muotoile pihveiksi leivinpaperin päälle. Paista 225-asteisessa uunissa n. 15-20 min. 

Alla vielä kuva valmiista pihveistä. Pihvit ei tosiaan ollut mitään huonomakuisia, 

mutta eivät vastaa omia (liian suuria..?) toiveitani siitä,

millaisia haluaisin kasvispihvieni olevan :-D

   

Toistaitoinen luontokuvaaja

  Ulkona oli tänään upea ja aurinkoinen syyspäivä. Suunnittelin viettäväni sen ulkoillen ja luonnossa samoillen, mutta todellisuudessa otinkin pitkät päiväunet ja lueskelin mad success -kirjaa. Löysinkin kirjasta espanjalaisen sananlaskun, joka sopi tähän päivään täydellisesti. Jaoin sen tietty myös Pinskin kanssa, koska mun mielestä se jotenkin sopi siihenkin niin hyvin :D Tiedä sitten, mitä se oli mieltä.

  

   Illalla sitten ryhdistäydyin ja lähdin viemään koissua lenkille. Kuuden maissa ehtoolla vpk:n mittari näytti edelleen +20 ja aurinko paistoi, että kyllähän tuolla kelpas kävellä.

   Innostuinkin ulkona ottaan vähän luontokuvia ja joku lenkkeilijäkin tais luulla mua sit siinä vähän toistaitoisesksi, kun tähyilin ton aronia -puun marjoja kuvattavaksi ja samaan aikaan puhui"itsekseni". Todellisuudessahan puhuin siis siskon kanssa puhelimessa, mutta kun se puhelu oli kuulokkeella, niin se lenkkeilijä ei tainnu ihan tajuta sitä, vaan onneton teki omat päätelmänsä näkemästään ja kiersi mut aika kaukaa. :-D

  

Nice cream -ohje

   Jäätelö on ollut mun lempiherkku lapsuudesta asti.  Pikkulikkanakin, kun käytiin kyläilemässä mummolassa, niin huutelin tietty jo ovelta Mummolle ja Papalle, että "Pistäkää jäätelöö pöytään" :D (Kotona ei ollut usein mitään herkkuja ja Mummolassa taas oli aina, niin tiesi huudella..) 

   Anygays, nyt kun alan olla siinä iässä, että pituuden sijaan kasvan enää vain leveyttä, niin jäätelöllä herkuttelua on pitänyt hieman rajoittaa.. Kunnes kuulin nice creamista, joka on siis hyvää ja terveellistä jäätelön korviketta :D Oonkin syönyt tätä nyt melkein joka päivä sitten torstain, jolloin testasin ohjetta ensimmäistä kertaa. 

Nice cream

1:lle

Ainesosat: 

3 banaania

(Vapaasti valittavia maku-aineita. Esim. kaakaojauhetta, 

lakritsijauhetta, maapähkinävoita...)

Vaihe 1: Viipaloi banaanit. Laita ne pakasterasiaan tai muovipussiin

ja heitä pakkaseen n.5-6 tunniksi. (Tai kunnes ne ovat jäätyneet).

Vaihe 2: Ota jäätyneet banaaniviipaleet pakastimesta. Kaada ne kulhoon ja 

soseuta sauvasekoittimella. Lisää tässä vaiheessa esim. kaakaojauhe 

banaanimössön joukkoon, Voit tehdä "Jäätelö"-massasta sileää, 

tai jättää joukkoon sattumia. 

Vaihe 3: Laita nice cream kippoon ja koristele annos haluamallasi tavalla, itse laitoin kookosta..

Ja sit vaan herkuttelemaan :)

Vinkki 1: Tohon Nice creamiin voi sekoitella vielä vaikka pähkinöitä tai rusinoita jos tykkää 

jostain rämmäleistä jäätelönsä seassa..

Vinkki 2: Noista jäisistä banskulastuistahan voi tehdä vaikka pirtelöä, kun laittaa sekoitusvaiheessa esim. maitoa sekaan.. Testattu sekin, ja hyvää on :)

Vinkki 3: Jos haluu pitää tän herkun terveellisenä, niin käyttää sitten tietty

 sokeritonta kaakaota, tai maapähkinävoita, tai mitä sinne ikinä sit sekaan laittaakin :D 

Noista banskuista tulee jo tosi paljon makeutta ja mitä tummempia banskuja, 

niin sitä makeempi nice cream <3

   Kävin illalla vielä jätskin syömisen jälkeen koiran kanssa ulkona ja oli kyllä tosi kaunista kun tähdet näkyi niin kirkkaasti. Yks parhaista puolista pöndellä asumisessa on (ainakin talvella) se, että täällä näkyy tähdet paljon paremmin mitä kaupungissa..